[識味讀香專欄 – 從垂直品飲探索蘇格登慢工藝]

​氣味小編昨天來到蘇格登單一麥芽威士忌的品酒會
 
之前對蘇格登的印象只有大師精選
 
就趁著這次垂直品飲的機會
 
跟著品牌大使一起探索蘇格登吧

​原來蘇格登在蘇格蘭有很多個酒廠
 
亞洲版都是從Glen Ord出來的
 
Glen Ord同時也是個重要的麥芽廠
 
自用之外還供應Talisker麥芽原料
 
品牌大使仔細為大家解說威士忌的製程以及蘇格登的慢工藝
 
如何用時間淬鍊出最好的味道

​這場品酒會的用心之處就是跟每個酒款搭配的小點都是設計過的
 
以互相襯托出最好的滋味
 
光看就非常美麗動人

​緊接著品牌大使就帶大家品飲

依序從12yo-大師精選-15yo到18yo

聞嗅的部分也是品牌大使覺得最重要的部分

讓參加者講出自己聞到了什麼味道

大家都答出蠻正確的答案

看來有喝威士忌的人嗅覺都還不錯XD

品牌大使也提到大師精選是為台灣特製的酒款

他們當時特別寄了一箱台灣食物給首席調酒師Maureen Robinson

像是鳳梨酥 / 芭樂乾 / 芒果乾 / 肉鬆 等

讓Maureen Robinson用聞嗅的方式來設計出台灣人會喜歡的酒款

成品果然是水果香調非常明顯  也顯得輕盈許多

當然在台灣也賣得很好

氣味小編特別喜歡用品茶的方式去聞威士忌杯底香

喝完之後聞杯底殘留的氣味

可以感受到更明顯的迷人香氣   大家不妨試試

最後主辦單位送上一顆畲室用蘇格登特製的巧克力

誠意十足    完美句點

​威士忌與餐點的搭配就是香氣的精采交織
 
在生活中多多探索也會是個小樂趣
 
希望日後有機會辦一個識味讀香品酒會XDD
 
 
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