識味讀香專欄 – 東京尋味記

​​很久沒寫識味讀香專欄了，趁著這次的東京之旅快來補一篇
順便為轉型旅遊部落客鋪路(誤)
 
[ Part1. 食味東京 ]
體驗一個城市的氣味最簡單的方式並不是去逛香水店
而是從吃食體驗開始
氣味小編這次從築地魚市的路邊攤吃到米其林星級的懷石料理
可真是深刻的吃了東京一口

​每天喝優秀的YEBISU啤酒之必要 , 此版有深秋之味

正好趕上築地魚市最終日，先吃個海膽感受濃厚的海味
​ (不過場外之後還是有營業哦，只是場內搬到豊洲而已)

到了位於赤坂的菊乃井，低調隱密，心中頗是敬畏
​走過一段幽暗的石階與竹林才能進入店內，有點讓內心沉澱的意味

​和室包廂優雅恬淡，滿室盡是日式榻榻米的乾稻草香氣

​一開始侍者就倒上一點菊花酒開啟大家的味蕾
亦有與菊乃井呼應之趣
秋味盎然

小鮮肉廚師  真是耐人尋味r….

​讓氣味小編印象深刻的是極為出色的烤香魚 , 焦香無比，一口難忘
把香魚獨有的異香發揮得完全
其餘菜色的安排中時時可見菊花瓣點綴入菜，相當細緻用心
各種菜式的濃淡呼應與上菜順序、盛裝的器皿，皆有可看之處
說是一種藝術展演亦不為過

​精美慎重的菜單  (但看不懂 XD 其實我們有拿到英語版跟日語版,貼心)

這次的東京尋味亦體驗了正統的抹茶
氣味小編平常泡台灣茶居多
對抹茶認識不深
好在同行友人有個抹茶王
就跟著來到了一保堂

​抹茶極為濃郁，有點到芝麻糊的濃度了
所以是用湯匙舀起來吃的
入口苦味鮮明，讓人瞬間從昏沉中醒了過來
苦感隨即轉為飄渺的甘甜
頗具人生哲理

此行還有搭乘江之島線到遙遠的鎌倉
也就是湘南地區 (灌籃高手XD)
​吃了當地名產吻仔魚飯
相當新鮮
不過湘南地區的精釀啤酒更值得淺嚐
支支都是逸品
IPA的香氣更是讓人驚艷到說不出話來，在原地站了許久……

總之，東京食味探索讓人印象深刻，沒吃到的下次再來吧 !
也歡迎老司機私訊口袋名單 
​ Line:   @odorfunder

​[ Part2 . 香味東京 ]
吃喝之餘，還是要認真探索東京的香水市場
其實在路上與東京人擦身而過
可以稍微了解她們的愛用香氣 (感覺有點變態 …)
氣味小編聞到的女生多為果香系的
甚至有好幾個就是明確的青蘋果味
而男生則是沒有特別的香水味

首先來到潮區代官山的Le labo

風格算是蠻統一的 , 沒有特別日本風
不過來了就是要聞東京限定的GAIAC 10
是由麝香搭配癒創木及乳香的一支
其實癒創木感並不深
真實的癒創木是有頗重的煙燻木質味
不過這支後勁很不錯
越聞越香  持續力亦好

​接著到了日比谷站的Comme des Garçons
也就是設計師川久保玲的服裝品牌
此店是複合店  一半是咖啡店一半是服飾店
香水產品也不少
其中也有三款以城市為題的香水
日本是京都KYOTO
亦是沉穩禪風系的木質香氣
表現出色  是日常耐用款

六本木的diptyque 
陳列就非常有日式美學

​這次正好遇上全球城市限定蠟燭的展售
TOKYO是檜木味 (謎之音:檜木是台灣名產ㄟ……)

不過店員小姐非常親切  歡迎多多跟她交關 XD

此外也查踏了許多香水品牌
眼花撩亂  嗅覺疲勞
各有精采之處
 
但是沒有看到可以自行調香的
要預約調香還是請來高雄找
​odor funder氣味製造所
當場做完即可帶回不必等
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​[ Part3. 藝味東京 ]
來到一座城市
觀看它的藝術即可了解這座城市的文化水平
東京的美術館真是多到無法逛完
國際級的大展亦是輪番上演
從藤田嗣治 , 孟克 , VERMEER , Pierre Bonnard 都有
使人目眩神迷
短時間是無法看盡這璀璨的

​​[Part4. 村上東京]
忠實觀眾應該都知道氣味小編喜歡讀村上春樹
許多香水作品亦是由村上的作品為靈感
此行就順便探訪村上筆下的東京

​村上畢業的早稻田大學朝聖
建物皆美
但是校園太大了
找不到戲劇系阿 @@

吉祥寺一帶
為<挪威的森林>中，直子死後渡邊君搬來重新生活的地方
街區沉靜舒適
非常閑散宜居
 
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<人造衛星情人>中，常常出現的井之頭公園
 
為什麼大家非要變成這麼孤獨不可呢，我這樣想。為什麼有必要變成這麼孤獨呢
？有這麼多人活在這個世界上，個別都在向別人追求什麼，然而我們為什麼非要如此
孤絕不可呢？為什麼？難道這個星球是以人們的寂寥為營養繼續旋轉著的嗎？-人造衛星情人
 
確實有點孤絕之美 ，公園非常大 ，長椅上坐著人畫畫或看湖
 
 
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遊記就大致到此
東京是一個兼容並蓄的城市
值得再次細遊
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氣味小編也帶回了幾個東京小禮
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