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[ 沒有嗅覺的人生是黑白的 ? ]

5/2/2017

評論

 
​動物進食是為了生存,但人類還多了「享受美食」,不過若失去嗅覺,你就只能是前者那樣了。少了嗅覺,氣泡水與可樂嚐起來一模一樣,水蜜桃也只不過是甜味加了點酸,牛排就更只剩鹹味了,其實所謂的「滋味」是味覺與嗅覺的結合。
當感冒鼻塞時,炸得金黃酥脆的薯條即便靠近嘴邊,氣味也無法進入鼻前嗅覺,縱然色澤看來美味,吃起來卻像咬啃「油膩濃鹹的硬紙板」那樣;若再蒙住你的眼睛,你將無法區分生馬鈴薯與蘋果的差異,連紅酒與冷咖啡喝起來都毫無二致。
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所以下次品嘗美食的時候
要好好感謝我們的嗅覺哦
創造美食的氣味
立刻洽詢 Line :@odorfunder
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加入訂香計畫 讓人生更加彩色
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*部分節錄自 : 氣味的奇幻力量 - Rachel Herz 著
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