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odor funder
 俗人多泛酒 誰解助茶香
今天氣味小編來到高雄的中正四路 不是要去買喜餅(這裡是高雄的喜餅業聚落) 是又要去拜訪有白色招牌的低調小店(是有多愛白色招牌) 半九十茶室 – 應該有87%的人不知道典故為何 氣味小編只好出來嘴一下 此名出自戰國策 : 行百里者半九十 就是說行走一百里的路程 就算到了九十里也才算一半而已 因為最後十里若沒有走完還是算失敗 旨在勉勵人要堅持到底 而此店用意則是在忙碌險峻的人生路上 提供一方靜處予行者喝茶小憩 喝了再上的意思 還不錯 蠻貼心的店名 店長石姐是從事茶業三十年以上的行家 短髮的俐落氣息讓氣味小編一直想到挪威的森林裡的玲子姊@@ 石姐分享到 茶的香氣除了跟產地與品種有關 跟後製的發酵及焙火也有許多關係 近年的趨勢是做淺焙 成品也就會比較清香淡雅 而紅水烏龍就比較偏傳統的焙火程度 具有熟果及蜜香的氣息 而問到是否能單用嗅覺去分辨台灣茶葉產地呢 答案是可以的 只要常喝並且多做比較都可以有一定的認知 例如梨山茶較為清淡 而阿里山茶則屬艷麗型的花香 各有其愛好者 有趣的是 茶味竟然也有季節之分 春茶經過冬天的低溫後在春季甦醒 氣味會比較奔放精彩 冬茶則是較為隱逸悠長 有點呼應季節特性的感覺 不過茶的知識領域實在頗廣泛 還有老茶/潽洱/紅茶 以及壺的知識 雖然今天也是有聊到 但留一些當以後的梗好了 照片也隨意拍一張茶點作代表 想看裝潢的人不妨親自前來體會 在忙碌城市中賞一抹茶香 半九十 高雄市新興區中正四路71號 odor funder氣味製造所 – 以氣味創造文化.用嗅覺刻劃記憶 香氛產品全套開發/調香體驗工作坊/品牌嗅覺識別規劃/預約調香 請洽 : odorfunder@gmail.com FB: https://www.facebook.com/odorfunder/ 網路商城 : http://seller.pcstore.com.tw/S178656597 |
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