識味讀香專欄 – 古人也懂用香水 ? - 淺談香水的歷史

觀古照今, 鑑往而知來
在這適合慎終追遠的四月初
氣味小編就來講古
談談香水的歷史
到底使用香水的文化是從何時開始的呢 (推眼鏡~)
 
香水的歷史其實可以追溯到非常久遠
在埃及的古文明中就有跡可循
 
不過埃及人最早是使用帶有香氣的香膏、香油或是焚香
來當作宗教儀式的一部分
 
    直到西元前1580年代左右，這些香膏、香油類的東西才被埃及女性當成增添自身魅力的產品。就如現代的服裝、美妝流行一樣 ｡當時雖然沒有美妝youtuber，但是香膏的流行也非常快速，從希臘、羅馬，到伊斯蘭世界，造成了一股香氛風潮
 
    到了17世紀的法國，開始有了製造香水的商家及協會，而當時也很流行把香水噴在手套上。(就像現代還有噴頭髮的、噴衣服的、噴空間的….出頭很多)。

    18世紀，演變出古龍水Eau de Cologne，也就是香料濃度3%~5%的香水，氣味較淡而清爽。這時市場的主流是迷迭香、橙花、佛手柑、萊姆這類提振精神的氣味，用途也非常廣泛，除了當成香水用，人們也會拿來漱口、沐浴甚至食用。因為這時代的香水還是天然植物來源的，比較類似現代人所說的精油。
 
    而位於法國東南部的格拉斯Grasse因為栽植許多玫瑰、茉莉，等珍貴的製香花材，造就了發達的香料產業，也在此時奠定了世界香水之都的地位，而巴黎當然也就順勢成了香水貿易繁盛的重鎮。同時在18世紀時玻璃、水晶產業開始興起，又將香水帶往了另一個境界。
因為可以把香水裝在美美的瓶子裡，整個都時尚起來了阿 ~

    19世紀，拜現代化學逐漸成熟所賜，開始有了合成香料的技術，不只可以讓氣味表現更多變，穩定性也更高，價格更穩定且不易因天候因素缺貨。這時的香水產業龍頭Francois Coty也積極與玻璃藝術家René Jules Lalique合作，開發出許多美麗的香水瓶，進而帶動了整個香水產業。
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    1921年，服裝設計師Gabrielle Chanel與調香師Ernest Beaux合作，發表了香水中的經典- Chanel No.5 ，是當時大量加入混和的高碳數醛(Aldehyde)並且銷售很成功的香水。(小知識 : 其實很多種香味的結構都是醛(Aldehyde)，香菜味也是醛(Aldehyde)，多種草味、果香、花香都也來自醛(Aldehyde)，並非侷限在一般常說的醛香就是皂味&蠟味哦 )
見到了Chanel由時裝跨足香水的成功，其他時裝設計師也在1950年代紛紛開啟了自己品牌的香水之路，如 Christian Dior , Nina Ricci 等
 
    到了現代，大多的服裝設計師品牌旗下都已經有相當完整且經典的香水產品線，如Issey Miyake , Marc Jacobs , Tom Ford 等 … 皆有風格鮮明且表現不俗的香水，而近期逝世的Karl Lagerfeld 也推出過許多品牌同名香水｡華人服裝設計師吳季剛Jason Wu更曾以童年記憶中奶奶家的茉莉花香推出過同名香水哦
 
    不讓服裝設計師專美於前，近年各種精品品牌甚至汽車品牌也紛紛跨足香水市場，如Louis Vuitton 就在這兩年頻繁推出香水產品 ｡高端珠寶品牌Van Cleef & Arpels及Tiffany亦如是
 
    在一片精品香水的繁花盛景中，小眾品牌香水也逐漸蓬勃發展，來自紐約的Le labo、文青最愛的Byredo 皆各有愛用者｡而台灣的odor funder氣味製造所，除了本身創作各種非主流路線的香水成品之外，更是打破了藩籬，讓消費者也可以成為調製香味的創作者，開始了預約制的調香服務，開啟了愛香人的創作之門 ｡ 但願未來的香水市場能更加風格多變且精彩  !   (前面鋪梗這麼久就是為了寫最後一段XD)
 
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延伸閱讀 : 識味讀香專欄 – 動物的體味也能做香水 ?
 
https://www.odorfunder.com/blog/5864286
 
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